Семена льна

Ореховый вкус семян льна в сочетании с большим содержанием жирных кислот омега-3 делает их очень популярной добавкой к питанию. Цельные семена льна нежные и хрустящие, но питательные вещества лучше усваиваются из молотых семян.

Эти семена имеют высокое содержание масла и не смотря на то, что масло достаточно стабильно, для увеличения срока хранения семян и замедления процесса окисления их рекомендуется хранить в холодильнике. Семена льна-сырца (также известного под названием лен обыкновенный) содержат цианогенный гликозид, который токсичен при применении в больших количествах (20-30 ст.л. в день). Цианогенный гликозид неустойчив и распадается при приготовлении льна. Вкус - мягкий, с травянистым привкусом. Необлученная продукция.